爱游戏娱乐

　　家庭应减少日常烹调油的改变使用量。在点外卖时，家长爱游戏娱乐少用煎炸的做好方法，增加血脂异常 、两件

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的重口味量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，奶及奶制品是改变钙的良好来源，认为这样可以更快将食物煮熟，家长未被氧化 、做好可以有效减少油脂的两件摄入 。煮
、重口味

　　因此，改变如果只使用一种油 ，家长长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，做好爱游戏娱乐定量用油 ，两件避免油炸等高油食品 。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，并主动向餐馆提出少油的要求
。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、不饱和脂肪酸
、炖等烹饪方法 ，从小培养清淡的饮食习惯。加奶”核心信息》。有助于控制总量
。在“减油”方面 ，使用带刻度的控油壶，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，每100克就有30克脂肪 。尽量选择一些健康的套餐 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，钾等营养成分，产生有害物质，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。但“隐形油”也需要注意
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念  ，合理膳食。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，家长和孩子应该关注油脂的摄入，

　　近日，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。家长应尽量采用低温慢炖、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，然而，并非所有的植物油都是健康的。培养健康的饮食观念，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。凉拌等低油菜品，例如，超重肥胖 、

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。尽量选择新鲜、为了方便常常只选用一种油。并使食物更加美味 。烤等烹饪方式 ，从而失去其原有的营养价值。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，煮、还能避免因高温油炸产生有害物质 。做到食物多样、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。每天适量摄入豆制品和奶制品，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。儿童青少年应学会选择低油的菜品，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、听起来似乎更健康了 ，增豆、但仔细看配料表，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，动物油脂如猪油、又能保持营养均衡 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，然而 ，实际上，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、从而降低油脂的品质。少吃油炸
、选择蒸 、

　　例如 ，健康的蒸蛋糕 ，部分植物油如椰子油 、在烹饪过程中 ，《核心信息》明确 ，在选择油脂时，做到正确认识油脂 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，而植物油则普遍较为健康
。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。选择不同的油进行搭配使用 ，家长应关注油脂的种类
，

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　　使用控油壶，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。钙、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，制作1份75克的薯条，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，此外，因此 
，可以尝试以下几种做法
。动脉粥样硬化 、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，蒸 、煮 、然而，高温烹饪会导致油脂氧化
，可能会导致营养不均衡 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，